O consumo de tomates previne as doenças cardiovasculares, melhora a elasticidade da pele e previne o cancro da próstata.
Em salada, em cozinhados, o tomate é um dos alimntos mais saudáveis que existem. As suas propriedades antioxidantes, por ser rico em carotenóide licopeno, ajudam na prevenção de algumas doenças.
Não é aconselhável a sua ingestão à noite, pois pode irritar a bexiga.
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